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北陸　天然ぶり

冬になると、10キロを越える脂ののったぶりがお目見えしてきます。氷見が有名ですが、石川県能登、新潟県輪島、福井県と負けず劣らず美味しいぶりが、北陸ではあがります。造り以外にもかま焼き照り焼き、ぶりしゃぶ、ぶり大根など。

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